Rižota s jurčki, bučo in hrenovkami

Danes sem skuhala še eno hitro dobro kosilo, rižoto z jurčki, bučo in hrenovkami, zraven pa paradižnikovo solato:)

Sestavine za rižoto:
- riž (skuhala sem ga že prej)
- čebula (sesekljana)
- jurčki (narezani)
- buča (narezana na koščke)
- hrenovke (narezane na kolobarčke)
- sveža nasekljana bazilika
- koriander, rožmarin (strt v terilniku)
- sol

Paradižnikova solata:
- paradižnik volovsko srce in mali hruškovi paradižniki
- sveža bazilika
- olivno olje

Za rižoto sem rjavi riž skuhala posebej. Vmes sem narezala čebulo, jurčke, hrenovke in buč, nasekljala bučo in sesekljala čebulo. V voku sem nato na kokosovem olju prepražila čebulo, jurčke, hrenovke in bučo, začinjeno z zmletim koriandrom in rožmarinom. Posolila sem in zalila z 1dcl vode. Pokrito sem dušila nekaj minut (5-10 minut). Nato sem dodala skuhan riž in nekaj skuhane pšenice od prejšnega dne. Mešala in kuhala sem še 3 minute. Rižoto sem naložila na krožnik in z veseljem pojedla.

Če riž skuhate že prej (lahko tudi prejšnji dan) je kosilo gotovo v 20 minutah.

Dober tek!

Solata s pšenico, hrenovko in zelenjavo z vrta

Živjo spet po dolgem času:)

Danes sem naredila enostavno solato iz pšenice, domače konjske hrenovke in zelenjave, ki sem jo pobrala z vrta :)

Sestavine:
- pšenica (kuhana do mehkega)
- konjska hrenovka (kuhana, narezana na kolobarčke)
- paradižnik (volovsko srce, rumene hruškice)
- kumara (narezana na tanke kolobarje)
- sveža bazilika (nasekljana)
- blitva in
- buča hokaido (popraženi in dušeni listi/koščki)
- olivno olje
- majaron, ingver, limonska trava, sol

Poželji dodajte kis.

Pa dober tek!

Riževi rezanci z zelenjavo v kokosovem mleku

Še eno uspešno kosilo v pol urce. Seveda v voku, kjer vse skup zmečeš, čisto enostavno.

Torej, v voku sem razpustila kokosovo maslo (1 dcl), dala noter še narezane bučke, blitvo in papriko, sesekljano svežo baziliko, na pol prelomljene riževe rezance (cca 100g za osebo), kokosovo mleko in malo vode (toliko, da so bili prekriti rezanci, da so se lahko skuhali) ter začinila s soljo, ingverjem in zdrobljenim suhim listkom Kaffir lime. Vrelo je 10 min (v bistvu dokler rezanci niso bili kuhani, zelenjava pa je ostala malce hrustljava, kar mi je še posebej všeč :)

Rekla bi, da je bilo vse skupaj končano v 20 minutah.
Bubček pa je čebljal v dnevni sobi na tleh :)

Ful je blo dobr :) Voda je malo povrela, rezanci pa so bili ravno prav kremasti, kot smetanova omaka (kokosova omaka pač), samo ni toliko nasitno.

Dober tek!

Kitajski lonec

Po dveh mesecih, sem končno uspela na hitro skuhat, slikat in objavit "mojstrovino". Kuhano je bilo v 20 minutah (riž sem skuhala že zjutraj) :)

V voku sem na kokosovem maslu prepražila na koščke narezana rebrca kozlička in posolila, nato dodala na koščke narezan paradižnik, začinila z ingverjem in zdrobljenim listom kafir lime. Ko se je malo pokuhalo, sem dodala bučke, blitvo in zalila s deci kokosovega mleka. Pokuhala sem, da so bile bučke še hrustljave, dodala riž, premešala, da se je vse skupaj segrelo. Konec :)

Dober tek!

Origami Bascetta star /zvezda

Pa sem našla nekaj časa tudi za origami :) Končni cilj je iz več origami izdelkov narediti pisani vrtiljak nad otrokovo posteljico. Za začetek sem naredila nekaj žerjavov in dve enostavni škatlici. Za izziv pa sem si postavila tole Origami Bascetta zvezdo in s končnim izdelkom sem zadovoljna :)

Pomagala sem si s temle tutorialom. Zvezdo je oblikoval Bascetta in jo lahko najdete tudi v njegovi knjigi. Uporabila sem origami papir, ki je povoščen, kar olajša sestavljanje posameznih delčkov.

Čestitki ob Sveti birmi

Zadnjo nedeljo (takrat je bil še sonček:) ) smo bili povabljeni na birmo od bratranca in sestrične. Nekaj smo prispevali in za "darilo" sem si zamislila čestitki z žepkom za denar. Idejo sem dobila na temle blogu, kjer punca res lepo ustvarja. Priznam, da se mi zdi včasih malo kičasto, ampak načeloma mi je pa všeč. Barve čestitk sem prilagodila spolu. Gor sem prilepila "čipkast" trak (se ga kupi na metre), prozorne kamenčke (sem jih pridno spravila od enega svojih prejetih daril), in rožice, vrtnice, (nekoč sem jih naredila malo več po temle tutorialu). V notranjosti čestitke je žepek z denarjem in kratko posvetilo.

Zavijanje daril - Phillips ura/radio

Za babico sem zadnjič zavila darilo (uro in radio v enem - Phillips) Po dolgem času sem se lotila ustvarjalnega zavijanja :) Škatlo sem ovila v bel papir za risanje (iz Ikee). Cvet sem naredila iz krem krep papirja. V sredino cveta sem vstavila tri travice, ki sem jih nekoč nabrala v toskani. Zanimivo, rastejo mimo grede ob cesti, zdržale so v vazi par let, nič se niso vsule ali propadle, cvetličarji pa jih prodajajo za mastne denarje. Čez sem dala še bambusovo paličico, nabrano na Pagu. Cvet in bambus sem prilepila s silikonsko pištolo. Prav tako lahko s silikonsko pištolo zalepite ovojni papir, če je bolj trd in navaden selotejp ne drži. Tkole pa zgleda darilo.